About Kaabgluay, Patong
A local Patong restaurant serving the Southern Thai flavours Phuket grew up with — for over 20 years.
ร้านอาหารท้องถิ่นในป่าตอง เสิร์ฟรสชาติใต้มากว่า 20 ปี
We believe the best food tastes like home. That's why we cook Southern Thai the traditional way — local greens, house-pounded curry pastes and seafood from the Andaman Sea.
เราเชื่อว่าอาหารที่ดีที่สุด คืออาหารที่กินแล้วนึกถึงบ้าน กาบกล้วยจึงทำอาหารใต้แบบดั้งเดิม
Our Storyชื่อ “กาบกล้วย”
กาบกล้วยคือส่วนห่อหุ้มต้นกล้วย ธรรมดาแต่แข็งแรง และเป็นส่วนหนึ่งของครัวไทยมาตลอด เช่นเดียวกับร้านของเรา ที่อยากเป็นร้านประจำง่าย ๆ ของทุกคนที่มาป่าตอง
ตั้งแต่ปี 2000 เราเปิดร้านบนถนนพระบารมี ป่าตอง เสิร์ฟทั้งคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยวจากทั่วโลก โดยยังคงสูตรอาหารพื้นเมืองภูเก็ตอย่างหมูฮ้อง เกี้ยนทอด และน้ำพริกกุ้งเสียบไว้เหมือนเดิม
Kaabgluay has served Southern Thai and Phuket home cooking in Patong since 2000 — a relaxed, family-run place where locals and travellers share the same table.
What We Care About
Local ingredients
Malindjo leaves, sator beans, paco fern and Southern curry pastes. · วัตถุดิบท้องถิ่นจากภาคใต้
Heritage recipes
Phuket Baba-style dishes, cooked the way Phuket families eat at home. · สูตรดั้งเดิม
A comfy place
Come as a couple, a family or a big group — everyone shares the table. · บรรยากาศสบาย ๆ
Chef MondIron Chef Thailand 2020 · MICHELIN Young Chef Award 2026
Chef Suwijak “Mond” Kunghae grew up in the Kaabgluay family kitchen, where his love of Southern Thai cooking began. He went on to win Iron Chef Thailand in 2020 and the MICHELIN Young Chef Award in the MICHELIN Guide Thailand 2026 — and Kaabgluay's home-style Phuket recipes are where his story started. Today he cooks at Royd in Phuket Old Town, while Kaabgluay keeps serving the everyday Southern dishes he grew up on.
เชฟม่อน สุวิจักขณ์ กังแฮ (Suwijak Kunghae) เติบโตมากับครัวครอบครัวกาบกล้วย ก่อนจะคว้าแชมป์ Iron Chef Thailand ปี 2020 และรางวัล MICHELIN Young Chef Award จาก MICHELIN Guide Thailand 2026
Phuket Heritage on Every Plateรสชาติภูเก็ต ในทุกจาน
อาหารภูเก็ตได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมจีนฮกเกี้ยนและเปอรานากัน (บาบ๋า) ผสมกับรสจัดจ้านของอาหารใต้ ที่กาบกล้วยคุณจะได้ลองทั้งหมูฮ้อง ไตปลา แกงปู และขนมหวานพื้นเมืองอย่างโอ้เอ๋ว
Read about Phuket foodCome and taste the family recipes
Twenty years of Phuket home cooking on Phrabaramee Road — we'd love to cook for you.